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藜麥米加工設備

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藜麥面粉加工設備或者藜麥加工設備現在更多人成為藜麥米加工設備,本套藜麥面粉加工設備工藝采用生產加工設備,專用性強、適應不同生態區域藜麥的加工,隨著國內藜麥市場的發展,藜麥將很快走進千家萬戶,成為中國的新主糧。

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  藜麥加工設備應用范圍:

  該藜麥米加工設備是我公司引進國內外先進技術,結合市場實踐經驗推出的藜麥面粉加工設備。藜麥具有豐富、 的營養價值,人稱之為“糧食之母”。聯合國糧農組織認為藜麥是 種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物,正式推薦藜麥為適宜人類的全營養食品。

  工藝介紹:

  本套藜麥面粉加工設備工藝采用生產加工設備,專用性強、適應不同生態區域藜麥的加工,隨著國內藜麥市場的發展,藜麥將很快走進千家萬戶,成為中國的新主糧。

        

     藜麥的相關介紹:

  藜(讀音lí)麥 (學名:Chenopodium quinoa willd)原產于南美洲安第斯山區,是印加土著居民的主要傳統食物,有5000-7000多年的食用和種植歷史,由于其具有豐富、 的營養價值,養育了印加民族,古代印加人稱之為“糧食之母”。藜麥種子顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色系,營養成分相差不大,其中白色口感較好,黑、紅色口感相對差些,籽粒也較小。藜麥在1980年代被宇航局用于宇航員的太空食品。聯合國糧農組織認為藜麥是 種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物,正式推薦藜麥為適宜人類的全營養食品。聯合國將2013年宣布為國際藜麥年,以保證人類營養健康和食品衛生,實現發展目標。

  如何區分藜麥品質的好壞:

   :看產地

  藜麥耐旱耐鹽堿喜歡高海拔環境,種植地海拔越高藜麥的品質越好,而且海拔越高的地方病蟲害越少,土地農藥污染也少。同時,種植地越遠離工業污染區品質越好。

  高海撥藜麥

  低海拔藜麥

  二:看外形

  好的藜麥顆粒均勻,質地飽滿,色澤光鮮,完整度好,碎粒少,每 顆藜麥籽粒都應該呈藥片形狀,中間鼓起的周邊圍繞著 圈白色的胚芽。如果藜麥色澤不均勻,發暗發黑,顆粒小,中間凹陷不飽滿,有碎米粒的話,那就要慎重選購了。由于加工技術的問題,這樣的藜麥雜質較多,還可能有砂子。

  三:看藜麥飽滿度

  好的藜麥千粒重5克以上,藜徑2.4MM以上,不好的藜麥千粒重2g左右,藜徑1.5MM左右。

  四:看去皮干凈程度

  目前國內加工生產藜麥的加工設備并不成熟,市場上大部分國產藜麥采用大米和小米的加工工藝,出產的藜麥產品雜質多,去皮不干凈(呈淺黃色),藜麥胚芽壞損嚴重,口感苦澀。

  糧院藜麥加工設備是公司根據藜麥的特性自主研發的,生產的藜麥去皮干凈(呈灰白色),無雜質,藜麥胚芽保存完整,保存了完整的生物活性。

  五:聞味道

  藜麥雖然算是糧食,其實按照植物屬性,它應該歸為堅果 類。好的藜麥聞起來應該有淡淡的青草芳香,而有蒿草味道或者其他雜草味道的藜麥則是品質較差的。好的藜麥煮熟后也有青草芳香,湯色較清;質量較差的藜麥煮熟后湯色發混,口感發苦。

  六:洗藜麥

  藜麥好不好,洗洗就知道。去皮干凈的好的藜麥加水清洗,水是清澈的,浮起的藜麥很少;質量不佳的藜麥加水清洗,水色混濁,不飽滿的藜麥顆粒和雜質都浮在水面上。吃藜麥就是為了得到全營養,好的藜麥才具有好的效果。


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